Latta 3l Olio Extra Vergine di Oliva Dop val di Mazara

Olio Extra Vergine di Oliva a Denominazione di Origine Protetta. Blend di Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla, coltivate nella zona Dop Val di Mazara e frante entro 24 h dalla raccolta. Il DOP è un prodotto unico perché nasce da olive coltivate in un’area unica per clima, caratteristiche ambientali e terreno. I sentori di erbe aromatiche e basilico racchiusi in latte moderne e dal design unico.

Da abbinare con: piatti a base di pesce e carne, insalate di verdure e di pasta, pietanze a crudo e a freddo.

Lo sapevi che: molti attribuiscono erroneamente il pizzicore e l’amaro dell’olio a un difetto. Al contrario si tratta di importanti caratteristiche che ci aiutano a capire se siamo di fronte ad un olio di qualità. Amaro e piccante indicano, al contrario, la presenza di Polifenoli, che proteggono l’olio da ossidazione e invecchiamento.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.