Da abbinare con: carni, pesci, insalate, pietanze a crudo e a freddo.

Lo sapevi che: l’olio extra vergine di oliva è consigliato per neonati e bambini sin dallo svezzamento. È considerato, infatti, un alimento così salutare da essere paragonato al latte materno.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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La varietà Biancolilla è una delle più antiche esistenti in Italia e autoctona siciliana, che dà vita ad un olio ritenuto molto pregiato. Il fruttato leggero e lievemente piccante lo rendono ottimo per coloro che apprezzano una cucina leggera e sono alla ricerca di un olio che non copra il gusto delle pietanze. Si avvertono aromi quali mandorla, carciofo e pomodoro verde

Da abbinare con: piatti a base di pesce, insalate e verdure.

Lo sapevi che: l’olio biancolilla è ideale da utilizzare per la preparazione di dolci, in sostituzione del burro o l’olio di semi.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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Da abbinare con: verdure cotte e crude, zuppe. Per preparare bruschette, ma anche su piatti semplici a base di carne.

Lo sapevi che: l’ApoA-IV è una proteina del sangue che ha la funzione di evitare che le piastrine aggregandosi impropriamente diano luogo a trombi, portando all’infarto o all’ictus. Gli studi hanno dimostrato che un consumo quotidiano di olio extra vergine di oliva aumenta i livelli di questa proteina.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore.

Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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Da abbinare con: carni rosse, zuppe di legumi, sulla pizza.

Lo sapevi che: l’extravergine Feudotto Nocellara del Belice stupisce i palati più golosi e curiosi su dolci e gelati. Noi lo consigliamo sul gelato alla vaniglia.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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 Da abbinare con: carni rosse, zuppe di legumi, sulla pizza.

Lo sapevi che: l’extravergine Feudotto Nocellara del Belice stupisce i palati più golosi e curiosi su dolci e gelati. Noi lo consigliamo sul gelato alla vaniglia.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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Da abbinare con: carne e pesce, contorni, sughi, salse, insalate.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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Da abbinare con: carne e pesce, contorni, sughi, salse, insalate.

Lo sapevi che: l’acidità indica il contenuto di acidi grassi liberi presenti nell’olio di oliva. Siamo di fronte ad un vero Extra Vergine di Oliva quando il livello di acidità non supera lo 0.8 %. L’acidità indica la qualità dell’olio e man mano che le olive iniziano un processo di degradazione questa inizierà ad aumentare.

Come conservare l’Olio Extravergine di Oliva:

Per mantenere inalterate il più a lungo possibile le caratteristiche organolettiche consigliamo di conservare il prodotto ad una temperatura compresa tra i 15 e i 20 gradi. È necessario custodirlo lontano da fonti di calore, luce e ossigeno, perché questi ne accelerano l’ossidazione.

Contenitori di vetro scuro o acciaio inossidabile sono ottimi per garantirne una conservazione ottimale, avendo cura di porlo lontano da detersivi, dei quali ne assorbirebbe l’odore. Evitare inoltre di travasarlo in oliere che ne accelerano il processo ossidativo.

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